Mannę ugotować na mleku i wodzie na dosyć gęstą. Dodać szczyptę soli. Gdy już jest ugotowana, dodajemy starte jabłko i trzepiemy trzepaczką, aż do ostygnięcia. Tuż przed podaniem ubijamy białko z cukrem. Wszystko razem mieszamy. Polewamy sosem z truskawek.
